保育実践記録 【 キッチン 】
2022年11月25日 記録者：村田
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日はこんにゃくについてです。 こんにゃくがお腹の調子に良いと言われえる理由は、こんにゃくに含まれるグルコマンナンが水分を多量に取り込んで凝固した不溶性食物繊維で、小腸で消化されず固形物のまま大腸に達し、カサを増してやんわりと大腸を刺激して、排便反射を高め、おなかをすっきりさせます。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】食パン・鶏肉のチーズ焼き・さつま芋サラダ・こんにゃくのスープ
【おやつ：以上児】青のりごまおにぎり・ゆかりじゃこ・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】食パン・鶏肉と玉葱のグリル・さつま芋サラダ・豆腐のスープ
残食(ゆり組さん)ゼロでした！
