【 キッチン 】 2/9(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月09日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜舞茸について＞栄養価に優れており、キノコ類に含まれるβグルカンの効力が群を抜いて強いです。βグルカンは、免疫機能を回復させ、ガン細胞の増殖を抑えたり、血圧・血糖値・コレステロールを下げるなどの効果が期待できます。腸を刺激して腸内をきれいにする効果もあるので、大腸がんの予防にも役立ちます。

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