【 キッチン 】 9/22(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月22日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

鮭には「アスタキサンチン」という成分が豊富に含まれています。 自然の色素、カロチノイドの一種で、抗酸化力が非常に強く、血中脂質の活性酸素を抑え、免疫力を高める力があり、動脈硬化や癌の予防に効果があると言われています。

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