保育実践記録 【 キッチン 】
2022年02月22日 記録者：村田
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタリアで改良され、ヨーロッパに広がりました。 β－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。 茹でるよりも、炒めたりレンジで加熱することでビタミン類の損失を抑えることができます。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】炊き込みご飯・豚肉の塩焼き胡瓜のポン酢和え・豆腐のお吸い物
【おやつ：以上児】ゼリー・ゆかりじゃこ・チーズ
【普通食：未満児】
【離乳食】豚肉の塩焼き・白菜の和え物・豆腐のお吸い物
残食（ゆり組さん）ごはん10gでした
