【 キッチン 】 2/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月01日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜マヨネーズについて＞マヨネーズは殺菌力のある酢と、食塩などを含んでいるため強い防腐作用があります。たとえばマヨネーズに病原菌を試験的に添加しても、24時間以内に死滅してしまうほどです。この殺菌力でマヨネーズは腐敗から守られているのです。

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