【 キッチン 】 4/4(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月04日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜玉葱について＞日本の玉葱は、春に種を蒔き、秋に収穫するものと、秋に種を蒔き、春に収穫するものがあります。通常、日持ちをよくするため、1か月ほど乾燥させて出荷します。新玉葱は温暖な地域で3～4月ごろに出荷される早取りの玉葱のことを言います。本日のツナサラダで使った玉葱も新玉葱でした。ツナと一緒に食べることで、玉葱の独特な香りも和らぎ、子どもも美味しく食べられます。

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