保育実践記録 【 キッチン 】
2024年10月10日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
椎茸には、日に当たるとビタミンDに変化する成分「エルゴステロール」が多く含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収をサポートしてくれており、小魚やチーズなどのカルシウム豊富な食材と一緒に食べると、カルシウムを効率よく吸収できます。
2024年10月10日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
椎茸には、日に当たるとビタミンDに変化する成分「エルゴステロール」が多く含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収をサポートしてくれており、小魚やチーズなどのカルシウム豊富な食材と一緒に食べると、カルシウムを効率よく吸収できます。