三室戸 【三室戸キッチン】1/29(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、卵について紹介します。今日の卵スープは子どもたちに大人気でもりもりと食べ、たくさんおかわりしてくれました。卵の卵黄にはレシチンという成分が含まれており、これは水と油を...
2026-01
三室戸 
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/29(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうピーマンには、抗酸化作用による、老化防止や免疫力upに効果的なβーカロテンが多く含まれています。1枚目：【以上児：普通食】酢豚・もやしの中華和え・卵スープ2枚目：【以上児：お...
三山木 【三山木キッチン】1/28(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうポトフはフランスの伝統的な家庭料理で、野菜や肉、海鮮、香料など多様な食材を1つの鍋で煮込み、素材本来のうまみを引き立てる深い味わいが特徴といわれています。ポトフという名称は「...
Hana 【Hanaキッチン】1/28(水) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ポトフについて＞ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」を意味する家庭料理です。具材は牛肉の塊を中心に、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、カブ、セロリなどの根菜を大きめに切り、ハーブ...
三室戸 【三室戸キッチン】1/28(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参の独特の香りを低減させるためには、酸味が効果的です。生の場合は、切った後塩もみして水気を切った後にお酢を加えると、人参臭さを減らすことができます。また、酸味をプラスするこ...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/28(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうレモンは、強力な抗酸化作用と美肌効果を持つビタミンC、疲労回復やミネラル吸収を助けるクエン酸を豊富に含む栄養価が高いです。1枚目：【以上児：普通食】和風ポトフ・ビーフンとお揚...
三山木 【三山木キッチン】1/27(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆きくぐみリクエストメニューでした☆「南瓜」という名前はカンボジアから伝わったことが語源だといわれています。16世紀にポルトガル人によって日本に持ち込まれた南瓜は、当時「カン...
三室戸 【三室戸キッチン】1/27(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうえのきたけは、疲労回復効果のあるビタミンB1や、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンB2などの栄養を含んでいます。特に、ビタミンB1はきのこ類トップクラスで、糖質の代謝を助けエネル...
Hana 【Hanaキッチン】1/27(火) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜美味しい大根の選び方について＞美味しい大根を選ぶポイントは、「重さ・肌・葉」の3点です。ずっしりとした重み： 手に持った時に重いものは、水分が詰まっていて瑞々しい証拠です。白...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/27(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう南瓜は豊富なβ-カロテン、ビタミンC、E、食物繊維、カリウムなどにより、免疫力アップ、疲労回復、肌の健康維持、便秘改善、むくみ解消などの効果が期待でき、栄養価が高い万能野菜で...